Conejo al azafrán en salsa (fussioncook)

Name: Conejo al azafrán en salsa (fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 conejo troceado; ½ pimiento rojo; ½ pimiento verde; 30 4 dientes de ajo; ½ cebolla; 4 rebanadas de pan; 250 g de champiñón; 8 hebras de azafrán; Pimienta multicolor unos granos; Vino blanco 1 vaso medidor; Agua hasta la maraca 40 del vaso medidor; Sal; Aceite hasta la mitad del vaso medidor

Plato

Fácil

35 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Añadimos el aceite a la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º durante 15 minutos, añadimos la pimienta multicolor y las rebanadas de pan y la freímos por los dos lados, cuando estén las sacamos y las metemos en el mortero con los ajos pelados y las hebras de azafrán lo majamos bien y le añadimos el vino al mortero reservamos.
En ese mismo aceite añadimos el conejo y sal y lo dejamos que se dore cuando esté dorado todo el conejo añadimos los pimientos y la cebolla picadito todo y lo dejamos que se rehoge un poco, a continuación añadimos los champiñones en laminas y removemos un poco para que se haga.
Seguidamente añadimos el majado del mortero, el agua y sal, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú pollo son 20 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente y listo para comer.