Salsa de azafrán

La salsa es el elemento de acompañamiento perfecto para muchos platos, a los que aporta sabor, y una textura más agradable. Los ingredientes de una salsa pueden ser innumerables, desde los tomátes y el aceite de oliva a quesos, o frutos secos.
Algunas recetas conocidas de salsas son la bechamel, la mayonesa, la velouté, la vizcaína, o la de tomate frito.

Pasta paccheri con salsa cremosa de salmón y azafrán

Plato Fácil 18 min 618 kcal

Ingredientes: 180 g de pasta (nosotros paccheri) 120 g de salmón fresco 80 g de queso crema tipo Philadelphia 1/2 cucharadita de azafrán 1/2 cebolla (pequeña) 35...

Camarones en salsa de azafrán

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Camarones limpios y pelados 1 cucharadita de azafrán en polvo 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo sal y pimienta al gusto 1/2 de orégano...

Sepia salteada con salsa de azafrán

Plato Medio 20 min 20 min

Ingredientes: 2 sepias pequeñas 1 puerro 6 patatas pequeñas 1 puñado de guisantes Azafrán en hebras Sal, pimienta y perejil Para el caldo 1 cabeza de merluza o...

Bogavante a la plancha con salsa de cítricos al azafran

Plato Difícil 30 min 4 min

Ingredientes: 1 bogavante 1/2 naranja 1/2 limón Azafran Aceite y vinagre Sal, pimienta, y una hoja de laurel

Un guiso a fuego lento: cerdo con salsa de cebolla, nata, y azafrán.

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 pizca de azafrán. 50 g de mantequilla de buena calidad. 3 cebollas grandes y blancas, en rodajas finas. Entre 800 g y 1 kg de aguja de cerdo,...

Albondigas en salsa de cebolla y azafran (fussioncook) + cafes fortaleza

Plato Fácil 45 min 152 kcal

Ingredientes: 1 bolsa de albóndigas congeladas 1 zanahoria Un puñado de guisantes congelados Un chorro de vino blanco 1 sobre de azafrán molido 1 cucharada de...

Huevos en salsa de azafrán

Plato Fácil 30 min 612 kcal

Ingredientes: Huevos cebolla azafrán perejil guisantes harina sal

Pasta con salsa de calabacin y azafran

Plato Medio 35 min 470 kcal

Ingredientes: 400 g de pasta Mafalda 1 calabacín 1 cebolla (mediana) 80 g de nata 50 g de parmesano (o grana rallado) Aceite de oliva virgen extra Sal Azafrán...

Calabacines rellenos de bacalao y gambas con salsa de azafrán

Plato Fácil 40 min 717 kcal

Ingredientes: 200 gr de bacalao 100 gr de gambas 1 cebolleta 1/2 pimiento rojo 1 ajo setas 1 brik de nata líquida para cocinar una cucharilla de azafrán pan...

Conejo al azafrán en salsa (fussioncook)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 conejo troceado ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 30 4 dientes de ajo ½ cebolla 4 rebanadas de pan 250 g de champiñón 8 hebras de azafrán...

Bizcocho de mango seco y coco con salsa de azafrán

Postre Medio 2 horas 40 min

Ingredientes: Bizcocho (molde redondo 24 cm o de cake rectangular): 200 g de harina (100 g harina de trigo, 100 g harina de avena) 3 huevos, 80 g de azúcar...

Salmón en salsa de naranja y azafrán.

Plato Medio 30 min 20 min

Ingredientes: unos pedazos de salmón, limpios de piel y de espinas tres dientes de ajo dos naranjas media copita de vino blanco, suave unas hebras de azafrán...

Albóndigas con aroma de azafrán

Plato Fácil 30 min 1060 kcal

Ingredientes: 500 g de carne picada de cerdo y ternera. 4 Ajos. Perejil fresco. 3 Huevos. Miga de Pan. Leche. Pan rallado. Sal.Pimienta en grano. Aceite de...

Fetuccini al azafrán y un hasta pronto!!

Plato Fácil 14 min 316 kcal

Ingredientes: Pasta fresca: 160 g de sémola de trigo duro (especial para hacer pasta) o harina normal 2 huevos 1 cucharadita de azafrán en polvo Para la salsa: 1...