Salmón en salsa de naranja y azafrán.

Ingredientes

• unos pedazos de salmón, limpios de piel y de espinas
• tres dientes de ajo
• dos naranjas
• media copita de vino blanco, suave
• unas hebras de azafrán
• media cucharadita de maicena.
• sal, aceite

Preparación

• Marcamos en la sartén el salmón y reservamos.
  
  Ponemos en una sartén un poco de aceite y los dientes de ajo.
• Añadimos el azafrán y lo rehogamos.
  
  Vamos añadiendo el zumo de naranja,el vino, una pizca de sal y dejamos que cueza.
• Añadimos el pescado y dejamos que termine de cocer.
  
  Para darle un toque espesito le añadiremos a la salsa media cucharadita de maicena .
• Servimos con su salsa

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