Salmón a la naranja

Ingredientes

• 4 lomos de salmón fresco
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 150 ml de tomate natural triturado
• el zumo de dos naranjas
• sal
• pimienta
• aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Se pica la cebolla y el ajo, se fríen en una sartén. Cuando estén dorados se añade el tomate y a continuación el zumo de naranja con una cucharadita de azúcar. Se deja reducir.
• Se salpimentan los lomos de salmón y se añaden a la salsa. Se hacen tres minutos por cada lado y ya esta listo para servir.

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