Salmón en papillote con mantequilla de naranja

Name: Salmón en papillote con mantequilla de naranja
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Lomos de Salmón ( 200 gr por persona).; Mantequilla ( 100 gr para cuatro personas).; Dos naranjas.; Sal y pimienta.

Plato

Fácil

45 min

257 Kcal

Receta de pescado fácil, rápida y muy sabrosa.

Ingredientes

Lomos de Salmón ( 200 gr por persona).
Mantequilla ( 100 gr para cuatro personas).
Dos naranjas.
Sal y pimienta.

Costo estimado: 3.24€ (1.62€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Preparamos la mantequilla: Trabajamos la mantequilla en pomada con la ralladura de la naranja y una cucharada de su zumo. Ponemos la mezcla en moldes pequeños y llevamos a la nevera hasta que endurezca.
Hacemos el papillote poniendo primero como base una par de rodajas de naranja y encima el lomo de salmón (en papel de aluminio o de horno), salpimentamos y cerramos el paquete.
Horneamos a 200ºC con el horno precalentado unos 15 minutos.
Abrimos el paquete de salmón y colocamos una rodaja de la mantequilla de naranja por encima. Servimos con patatas asadas y brócoli.