Petitchef

CONEJO EN SALSA

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Medio
Una salsa muy especial con una picada muy sabrosa.

Ingredientes

Número de partes: 2

harina

coñac


Agua


Para la picadura:

3 dientes de ajo

un puñado de almendras

un puñado de piñones

el hígado del conejo bien frito

sal

un poco de pimienta

un chorro de tomate frito

Preparación

  • Freímos el conejo, especialmente el hígado que lo usaremos para la picada, y luego echamos un poco de harina que también sofreiremos.
  • Para la picada chafamos los 3 ajos, las almendras, los piñones, el hígado y un poco de pimienta.
  • Cuando ya tengamos la picada bien aplastada añadimos un poco de tomate frito y todo lo tiramos a la cazuela con el conejo.
  • Lo sofreímos y echamos el coñac y la hoja de laurel. Después añadimos agua hasta cubrir y dejamos que haga chup-chup.

    Buen provecho!

Observaciones:

Más recetas en www.quinabonapinta.blogspot.com

Preguntas:

Son 3 años entero ó 3 dientes de ajo

Responder Petitchef:

Se trata de 3 dientes de ajo.

Creo que me he equivocado, Quería preguntar si son 3 ajos enteros ó 3 dientes de ajo?

Responder Petitchef:

No te preocupes :) Se trata de 3 dientes de ajo. Vamos a especificarlo para que quede más claro. Un saludo y gracias por confiar en las recetas que compartimos.




Comentarios de los miembros:

22/04/2014

Me encanta esta receta, es exquisita

(0) (0) Abuso
22/12/2012

Esta muy rica

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Conejo con salsa de almendras, jerez y setas
Conejo con salsa de almendras, jerez y setas
2 porciones
50 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Conejo en salsa rb
Conejo en salsa rb
6 porciones
1h15m
Fácil
4.2 / 5
Receta Conejo en salsa de cerveza y almendras
Conejo en salsa de cerveza y almendras
2 porciones
40 min
Fácil
3.5 / 5
Receta Tartaleta de carne picada y salsa de tomate
Tartaleta de carne picada y salsa de tomate
8 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Salsa de pesto rojo fácil
Salsa de pesto rojo fácil
3 porciones
5 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Qué suelen comer tus hijos en el recreo?
Voto