Ricas salsas: ragù de conejo.

Ingredientes

• 800 g de conejo
• 1 cebolla mediana
• 2 hojas y pencas de apio verde
• 2 zanahorias pequeñas
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de pulpa de tomate
• 1 copa de vino blanco
• 1 ramillete de perejil fresco
• sal y pimienta a gusto