Conejo en salsa de cerveza

Ingredientes

• 1 conejo
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 lata de cerveza
• 1 cucharadita de harina
• sal
• perejil picado
• aceite de oliva

Preparación

• Poner en una sartén con el aceite caliente la cebolla y los ajos picados, rehogar unos 5 minutos, agregar el conejo a trozos y dorarlo.
• Añadir la cucharadita de harina, dar unas vueltas, verter la cerveza, unos 50cc. de agua y dejar tapado unos 20 -25 minutos a fuego lento . Añadir perejil picado y rectificar de sal.

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