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Tapas de Almería: Tapa de Conejo en Ajillo

Name: Tapas de almería: tapa de conejo en ajillo
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Conejo; acetite; sal; almendras; pan frito; ajo crudo; ajo frito; pimienta; azafrán vinagre y agua

Plato

3 porciones

40 min

30 min

Fácil

Tapas de Almería: Tapa de Conejo en Ajillo

(4.6/5 - 7 votos)
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Ingredientes

Conejo
acetite
sal
almendras
pan frito
ajo crudo
ajo frito
pimienta
azafrán vinagre y agua

Preparación

Se fríe bien el conejo en una sartén.
Se realiza la salsa de ajillo con almendras, pan frito, ajo frito, ajo crudo pimienta, vinagre, azafrán y agua, todo triturar y mezclar hasta conseguir la textura y sabor deseados.
Se añade la salsa al conejo frito y se deja hervir unos minutos.

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