Petitchef

CONEJO CON SALSA DE ALMENDRAS, JEREZ Y SETAS

¡Un plato extremadamente bueno, fácil a hacer y da mucha idea!
Plato
2 porciones
15 min
35 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Limpiamos y troceamos el conejo. Lo dejamos adobando con un poco de vino, sal, pimienta y un poco de tomillo.
  • En una cazuela ponemos el aceite con los ajos pelados y enteros, la cebolla troceada, las almendras, el perejil, el laurel y el hígado del conejo.
  • Rehogamos todo y una vez que esté dorado lo sacamos. En ese mismo aceite sofreiremos los trozos de conejo.
  • Mientras, majamos en un mortero el sofrito
  • Agregamos al conejo, las setas, además del vino, el tomillo, la pimienta y, si queremos, unas hebras de azafrán. Añadimos agua.
  • Dejamos hervir a fuego lento y cuando esté tierno, rectificamos de sal.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

CONEJO CON SALSA DE ALMENDRAS, JEREZ Y SETAS, foto 1
CONEJO CON SALSA DE ALMENDRAS, JEREZ Y SETAS, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

spyderjaca, 18/06/2020

En lafoto hay patatas, en los ingredientes no estan (las patatas)

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Conejo con salsa de chocolate
Conejo con salsa de chocolate
2 porciones
12 h 10 m
Fácil
4 / 5
Receta Conejo con Setas al vino blanco
Conejo con Setas al vino blanco
2 porciones
1 hora
Fácil
4.3 / 5
Receta Salchichas en salsa con polenta
Salchichas en salsa con polenta
2 porciones
50 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Pollo con champiñones en salsa
Pollo con champiñones en salsa
1 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
2 porciones
55 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de conejo Cómo cocinar carne de conejo Truco casero: ¿Cómo pelar almendras? Truco casero: ¿Cómo pelar almendras? ¡A los niños les encantará esta tarta de conejo de Pascua! ¡A los niños les encantará esta tarta de conejo de Pascua!

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto