Estofado de patatas con carne

Ingredientes

• 500 g de carrillada troceada
• 900 g de patatas
• 60 g de aceite
• 170 g de cebolla
• 60 g de pimiento
• 1 zanahoria
• 1 tomate triturado
• 400 g de agua
• 1 cacito de caldo Knor
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de orégano
• azafrán ( colorante alimenticio)
• 50 g de vino blanco

Para el majado:

• pimienta
• perejil
• 3 dientes de ajo
• 20 g de vino blanco