Guiso ?mar y tierra? (thermomix)

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• Azafrán
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 1 cubilete de perejil
• 200 g de agua

Fumet :

• 250 g de gambas congeladas ó frescas
• 1 carabinero (opcional) yo no se lo puse.
• 400 g de agua
• 50 g de aceite de oliva

Sofrito :

• 50 g de aceite de oliva
• 200 g de pimiento rojo y verde
• 100 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 g de tomate natural triturado

Resto :

• 2 botes de garbanzos cocidos
• 1 cayena pequeña