Petitchef

Guiso de pulpo con patatas y verduras en thermomix

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1/4 de pimiento rojo (era muy grande)

2 pimientos verdes italianos (eran pequeños)

3 dientes de ajo

2 tomates triturados

1 cebolla mediana

patatas (casi hasta llegar a la raya de los dos litros)

600 g de caldo de hervir el pulpo

4 patas de pulpo (eran grandecitas)

sal, pimienta, 1 hoja de laurel y una pizca de guindilla (las guindillas son de mi cosecha macetera y son trilita pura).

Preparación

  • Trocear las verduras y el ajo 4-5 segundos velocidad 4. Añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 Añadir el tomate a lo anterior y sofreír 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Añadir las patatas, la sal, la pimienta, la hoja de laurel y la pizca de guindilla y programar 3 minutos, temp. Varoma, Giro Izquierda, velocidad cuchara.
  • Añadir el caldo y programar 20 minutos, temp. Varoma, Giro Izquierda, Velocidad Cuchara. (5 minutos antes de que acabe el tiempo añadir las patas de pulpo troceadas)

Fotos

Guiso de pulpo con patatas y verduras en thermomix, foto 1
Guiso de pulpo con patatas y verduras en thermomix, foto 2

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