Guiso de patatas con sabor marinero

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 700 g de mejillones frescos
• 250 g de anillas de calamar
• 350 g de langostinos
• 1/2 pimiento verde y rojo
• 1/2 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de tomate
• Azafrán
• Aceite
• Sal