Petitchef

Guiso de patatas y sepia

Plato
4 porciones
30 min
45 min
Medio
Un guiso con fundamento, rico rico.

Ingredientes

Número de partes: 4
6 patatas grandes

3 sepias grandes



1 ajo

1/2 de caldo de pescado (o agua con 1 pastilla de caldo)

sal y pimienta

1 vasito de vino blanco

Un poco de azafrán o colorante alimenticio


Para la picada:

1 ajo

unas almendras y unas avellanas

1 tostada de pan

perejil

Preparación

  • Se calienta aceite en una olla y se frie el pan. Se saca y se reserva.
  • En ese aceite se sofríe la cebolla picada, el ajo y el tomate rallado. Cuando esté en un punto añadir el vino blanco. Dejar que reduzca un poco.
  • Añadir el caldo y la picada bien triturada. Remover bien y cuando rompa a hervir se añaden las sepias cortadas en trozos. Dejarlo 10 minutos.
  • Añadir las patatas cortadas en rodajas de 1 cm. Dejar cocer todo unos 25/30 cm.

Preguntas:




Comentarios de los miembros (11):

07/05/2013

Acabo de comerlo y esta muy rico fenomenal

(0) (0) Abuso
05/05/2013

Buenisimaaaaaaaaaaaaa primera vez

(0) (0) Abuso
02/05/2013

Me encanta la sepia y esta manera de cocinarla no la conocia, la he hecho y me ha salido deliciosa. GRACIAS

(0) (0) Abuso
02/05/2013

Comida riquisima

(0) (0) Abuso
02/05/2013

Yo siempre que hago esta receta, triunfo..!! Muy buena..

(0) (0) Abuso
02/05/2013

Buena pinta tiene

(0) (0) Abuso
02/05/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso
Perver, 01/05/2013

Bueno y fácil

(0) (0) Abuso
01/05/2013

Molt bo!!

(0) (0) Abuso
01/05/2013

Lo he probado y ha gustado a ¡toda la familia!, que ya es raro

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Guiso de sepia con patatas(fussioncook)
Guiso de sepia con patatas(fussioncook)
2 porciones
30 min
Fácil
Receta Guiso de sepia y patatas
Guiso de sepia y patatas
1 porciones
40 min
Medio
4.2 / 5
Receta Guiso de sepia con patatas
Guiso de sepia con patatas
2 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Patatas suecas al horno
Patatas suecas al horno
5 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Mejillones con patatas fritas
Mejillones con patatas fritas
2 porciones
1h10m
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Cuál de estas ensaladas te parece más apetecible?
Voto