Guiso de sepia con patatas(fussioncook)

Ingredientes

• 1 sepia grande (limpia y cortada a trozos).
• 1 tomate grande maduro (pelado y cortado a trozos).
• 2 ó 3 patatas (según sean de tamaño).
• 2 dientes de ajos.
• 50 g de almendras crudas.
• 2 ó 3 hojas de laurel.
• 100 ml. de agua.
• 80 ml. de vino blanco.
• Una rebanada de pan tostado.
• Sal y colorante alimentario (al gusto).
• Aceite de oliva.

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú manual 5 minutos, mientras se calienta el aceite picamos muy menudito el ajo, el pan tostado, las almendras y el tomate.
• Cuando este el aceite caliente ponemos esta mezcla con un poquito se sal y lo sofreímos, mientras se sofríe pelamos las patatas y las cortamos en trocitos ni muy pequeños ni grande, ponemos las patatas en la cubeta con el sofrito y le damos un par de vueltas.
• Cancelamos programa y añadimos la sepia , el colorante alimentario, las hojas de laurel, el vino, el agua y un poquito de sal si fuese necesario, lo mezclamos todo muy bien.
• Cerramos nuestra FUSSIONCOOK con válvula en posición cerrada y programamos menú guiso( que son 15 minutos), despresurizamos manualmente.

Preguntas

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