Petitchef

Patatas con sepia y mejillones (tradicional y fussioncook)

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
3 patatas medianas tirando a grandes

1 puerro normalito , eso quiere decir no muy gordo

medio pimiento rojo

medio pimiento verde

media cebolla

unos 300 g de tiras de sepia o tiras de pota

un puñado de mejillones sin cascara, pueden ser congelados o de lata al natural

media cucharadita de pimenton picante de la vera

una pizca de laurel picado o una hoja

aceite de oliva y sal

Preparación

  • En una olla o cazuela , yo en la fussioncook,poner a calentar un poco de aceite , yo suelo poner la base del recipiente pero un pelin menos ,picar las hortalizas todo lo finas que podamos ,sofreimos hasta que estas se ablanden.
  • En la fusi es en menú manual 10 minutos, añadir la sepia , las patatas y el pimentón reogar un par de minutos agregar los mejillones el laurel ,remover y verter agua sobre el guiso hasta cubrir las patatas,salar.
  • En una cazuela normal dejaremos cocer a fuego medio hasta que las patatas estén echas , en la fusion añadiremos el agua que queramos que tenga el guiso ya que esta olla casi no consume agua y programamos menu guisos.dejar despresurizar sola y servir aun calentitas.

Fotos

Patatas con Sepia y Mejillones (Tradicional y Fussioncook), foto 1Patatas con Sepia y Mejillones (Tradicional y Fussioncook), foto 2Patatas con Sepia y Mejillones (Tradicional y Fussioncook), foto 3




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