Patatas a la riojana

Ingredientes

• 4 patatas de buen tamaño
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2-3 chorizos frescos
• 1 cabeza de ajos entera
• 2 hojas de laurel
• 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero
• 1 guindilla o cayena
• Sal
• Aceite de Oliva
• Agua