Guiso de merluza con patatas y almejas al albariño (fussioncook)

Name: Guiso de merluza con patatas y almejas al albariño (fussioncook)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1k de rodajas de merluza congelada; 1 lata pequeña de pimientos rojos; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 lata pequeña de guisantes; Tomate natural triturado hasta la marca 40 del vaso medidor; 1 vaso medidor de vino Albariño; 350grs de almejas; ½ pastilla de caldo de pescado; 3 patatas pequeñas; 15 hebras de azafrán; Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor

Plato

Medio

40 min

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Preparación

Preparación30 min

Cocción10 min

Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º durante 10 minutos, mientras se calienta el aceite cortamos la cebolla pequeño y la zanahoria en rodajas lo añadimos a la cubeta y lo vamos sofriendo
Mientras cortamos el pimiento de lata en tiras y también se lo añadimos, mientras se va haciendo cortamos las patatas en cuadrados pequeños y también se lo agregamos, dejamos que se hagan las patatas unos minutos
A continuación añadimos el tomate natural triturado y removemos, añadimos las hebras de azafrán y las almejas, seguidamente añadimos las rodajas de merluza congelada y por encima añadimos los guisantes
La ½ patilla de caldo de pescado desmenuzada y regamos con el albariño, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú pasta mas 1 minuto en total 6 minutos y cuando termine despresurizamos manualmente.