Patatas guisadas con cordero (fussioncook)

Ingredientes

• 1 kg de falda de cordero
• 1 pimiento rojo
• 4 o 6 dientes de ajo
• ½ cebolla
• 6 cucharadas de tomate triturado
• 1 pimiento choricero
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimentón
• 4 patatas medianas

Preparación

• Ponemos en la cubeta el aceite, salamos y rehogamos bien la carne hasta que esté dorada, programamos menú manual, 180º.
• Cuando la carne esté bien sellada añadimos la cebolla troceada, el pimiento rojo cortado en tiras, los ajos pelados y el tomate, damos unas vueltas hasta que la verdura esté rehogada.
• En el último momento añadimos el pimiento choricero en trozos, apagamos la FC, ponemos el pimentón y mezclamos todo bien. Cerramos la olla y programamos menú guiso.
• Mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos en trozos. Cuando haya terminado el menú abrimos de nuevo la FC, echamos las patatas, cubrimos con agua y añadimos sal al gusto. Programamos de nuevo menú patatas y listar para comer!El éxito de este plato depende mucho de que el pimentón utilizado sea de buena calidad.

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