Petitchef

Guiso o cazuela de sepia con patatas

Plato
1 porciones
15 min
20 min
Fácil
¡Es un muy bueno pltao, intenta el, va a adorar!

Ingredientes

Número de partes: 1
2 sepias grandes

500 g gambas peladas congeladas

100 g guisantes congelados

5 patatas grandecitas

4 dientes de ajo

2 cebollas no muy grandes

4 pimientos verdes

1 tomate

1 ñora

3 zanahorias

1 hoja de laurel

1 cucharada de concentrado de verduras

1 cucharadita de pimentón de la vera

sal, pimienta, orégano y tomillo

1/2 lata de cerveza o vino blanco

aceite de oliva

Preparación

  • Hidratar la ñora en agua caliente y abrirla para quitarle las semillas, reservar.

    Se prepara un sofrito con un poco de aceite, los ajos, cebollas, pimientos y tomate.
  • Añadir especias al gusto y salpimentar.

    Añadir el concentrado de verduras y la ñora y remover un poco para que se mezcle todo.
  • Agregar la sepia cortada en cuadraditos o tiritas y darle unas vueltas para que también se sofría un poco.
  • Echar en la olla las patatas en taquitos y las zanahorias en rodajas.
  • Agregar las gambas y los guisantes.
  • Añadir la cerveza y remover un poco.

    Cocer hasta que se vea que las patatas estén tiernas.

Fotos

Guiso o cazuela de Sepia con patatas, foto 1Guiso o cazuela de Sepia con patatas, foto 2




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