Petitchef

Estofado de patatas con pavo

Si quieres bajar un poco de peso apúntate a la carne de pavo.
Plato
4 porciones
16 min
30 min
Fácil
317 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 6.47 (1.62€/porción)

Preparación

  • Calentar aceite en una cazuela y dorar el pavo. Retirar de la cazuela y reservar
  • En el mismo aceite pochar la cebolla, el ajo picado y los dos pimientos lavados, despipitados y cortados. Cuando está pochado, echa la carne a la cacerola y se agrega el vino y se deja reducir.
  • Añadir la pastilla de caldo, el laurel y el tomate frito. Cubrir con agua y dejarlo a fuego lento hasta que la carne esté bien tierna. Yo además le eché un culillo que tenía de pasta de pimiento morrón, por eso tiene ese color rojillo el guiso.
  • Cuando la carne esté tierna, rectifica de sal, y añade las patatas chascadas, para que suelte toda la fécula y aporte espesura. Si ves que hay poco líquido para cocer las patatas añade un poco más de caldo o agua. tapa la olla y deja cocinar hasta que las patatas estén tiernas.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (335g)
Calorías: 317Kcal
  • Carbohidratos: 26.8g
  • Grasa total: 3g
  • Grasa sat.: 1.7g
  • Proteínas: 40g
  • Fibras: 3.4g
  • Azúcar: 4.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Preguntas:






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