San jacobos de ternera

Name: San jacobos de ternera
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 filetes de ternera; 8 pimientos del piquillo; 4 lonchas de jamón serrano; 2 huevos frescos; 4 dientes de ajo; 75 gramos de harina de trigo; 75 gramos de pan rallado; 100 mililitros de aceite de oliva; 500 gramos de puré de patatas; pimienta al gusto; sal al gusto

Plato

Medio

30 min

909 Kcal

Un plato simple y rápido que hay que hacer.

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

En una fuente de cocina ponemos los filetes de ternera individualmente y los sazonamos con la sal que nos guste.
A continuación le ponemos encima de cada filete de ternera un pimiento del piquillo abierto y una loncha de jamón serrano. Nos queda cubrir nuestro san jacobo con otro filete de ternera, volver a echarle otro poco de sal y un poco de pimienta según sea nuestro gusto.
Ponemos en un plato de cocina la harina de trigo, en otro los huevos frescos bien batidos y en otro el pan rallado. Pasamos cada filete de ternera por la harina, el huevo batido y por último por el pan rallado.
Para terminar freímos nuestros filetes en una sartén de cocina con aceite de oliva y los servimos a nuestra mesa con un poco de puré de patatas bien dispuesto en cada plato.