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Carrilleras de ternera estofadas
Carrilleras de ternera estofadas
Carrilleras de ternera estofadas, perfectas para compartir con la familia en días especiales.
Ingredientes
4
Costo estimado: 17.66Euros€ (4.41€/porción)
Preparación
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Sellar las carrilleras previamente salpimentadas en la olla con aceite.
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Retirar la carne y rehogar las cebollas, zanahorias, puerro y ajo previamente cortado en trozos pequeños y salar.
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Una vez rehogado, añadir la carne, la hoja de laurel, el agua y el vino y se deja evaporar el alcohol unos 5 minutos sin la tapa.
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Transcurridos los 5 minutos se cierra la olla express y dejamos cocinando de 20 a 25 minutos.
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Quitamos las carrilleras, las limpiamos bien y pasamos por la batidora todo lo restante para crear la salsa, desechando previamente la hoja de laurel.
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Como último paso volvemos a meter las carrilleras y la salsa y dejamos cocer sin tapa unos 5 minutos más para que coja todo su sabor.
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Añadí un poco de vinagre balsámico de frambuesa para dar contraste.
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (491g)
Calorías: 474Kcal
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Carbohidratos: 9.1g
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Grasa total: 13.6g
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Grasa sat.: 3g
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Proteínas: 68g
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Fibras: 2.9g
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Azúcar: 5g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
9

sin gluten
Preguntas:
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Comentarios de los miembros:
Para agradar a toda la familia
Muchos condimentos
Genial y excelente
Un clásico que no debe faltar
Rico rico mmm y mmm
Sencilla y muy rica
Muy rápida y buenisima
Sencillas y buenísimas