Ternera gallega estofada

Ingredientes

• 1 kg de carne de Ternera
• 100 g de lacón gallego desalado
• 0,5 l de caldo de carne
• 3-4 zanahorias
• 2 tomates
• 100 g de guisantes
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 patatas
• 250 cl de vino blanco
• 2 dl de aceite de oliva
• 1 ramillete
• sal
• pimienta al gusto