Ternera al ajillo

Ingredientes

• 800 g de de ternera en trozos
• 150 g de cebolla
• 50 g de ajos
• 300 g de tomate triturado
• 300 ml de agua
• 2 hojas de laurel
• 1 ramita de tomillo
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Poner un chorrito de aceite en una cazuela y pochear la cebolla picada hasta que este blanda y transparente. Añadir la carne en trozos y los dientes de ajos enteros. Rehogar hasta que la carne empiece a tomar color. Incorporar el tomate, el agua, el laurel, el tomillo, y la sal. Deja cocer removiendo de vez en cuando durante una hora y media a fuego suave o hasta que la carne este tierna. Si hiciese falta añadir un poco de agua durante la cocción.

Preguntas

Fotos de miembros