Filetes de ternera rellenos

Name: Filetes de ternera rellenos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Filetes de ternera; Aceitunas; Queso en lonchas; Pate; Pan; Huevo; Harina; Aceite; Patatas; Sal; Pimienta

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Plato

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Se salpimientan los filetes y se cortan ala mitad si son muy grandes.
Se untan con el pate que hayamos escogido.

Se colocan las lonchas del queso.
Se colocan las aceitunas partidas a la mitad.

Se tapa con el toro filete o la mitad que hayamos cortado.
Se reboza en harina, huevo y pan rallado.

Se frien en abundante aceite.
Se ponen en una servilleta de papel para que chupe el aceite.

Se pasa todo el aceite que nos haya sobrado de freir la carne a una aceitera y en ese sarten se sofrien unas aceitunas para acompañar.
Se frien unas patatas para la guarnicion.

Se sirve.

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