Ingredientes: 600 g de harina 200 g grasa fina de cerdo 1 huevo ligeramente batido 6 cucharadas de agua fría sal 500 g de carne molida de sirloin 1 hoja de...
Ingredientes: Un paquete de torcetti (250 g) 2 boletus edulis 100 g de setas trompetillas de la muerte 50 ml de aceite de oliva virgen extra de I love aceite...
Ingredientes: para las albóndigas: 750 g de carne picada (500g de ternera + 250 g de cerdo) Un chorrito de leche Cuatro rebanadas de pan duro de 3 cm de grosor 2...
Ingredientes: 1/3 Pasta de tu preferencia, yo use spaguetti 2 cucharada de sal 1 pizca de pimienta 1 cucharadita de perejil 1 berenjena 1 cebolla pequeña 1...
Ingredientes: 500 g de setas silvestres 1 puerro 1 pimiento verde aceite de oliva virgen vinagre de Jerez 1 cucharada sopera de perejil picado sal y pimienta al...
Ingredientes: 400 g de pimientos del piquillo 3 latas de atún sal Aceite de oliva Pasta brick en obleas Perejil picado Salsa ó emulsión de olivas negras: 100 g...
Ingredientes: 500 g de arroz bomba 3 "butifarras" o longanizas (300 g aprox.) 1 loncha gruesa de beicon curado a la pimienta negra 300 g de cebollas 500 g de...
Ingredientes: 4 rodajas de atún. 150 g de zanahorias (picadas). 100 g de pimiento morrón (a tiras). 100 g de cebolla (picada). Perejil picado(al gusto). 20 ml....
Ingredientes: 1 kg De pierna de pavo troceada 300 g De cuscús pre-cocinado 1 cebolla grande 1 lata pequeña de tomate frito triturado de buena calidad 2...
Ingredientes: Para el marmitako: 500 g de chipirones, mejor de anzuelo 600 g de patatas 3 pimientos verdes 3 pimientos choriceros 2 cebollas rojas 2 dientes de...
Ingredientes: 1 bote grande (800 g) de tomate troceado 1 cebolla mediana 1/2 puerro 4 dientes de ajo 1 dl. de brandy miga de pan, cortada a dados sal azúcar...
Ingredientes: 1 kg de filetes de pechuga de pavo Sal Pimienta 2 calabacines 2 cucharadas de perejil ½ litro de leche 1 cucharada de harina 1 cebolla 1 pizca de...
Ingredientes: 1 carcasa de pollo 800 g de agua 1 cucharada de sal 150 g de cebolla cortada en trozos La piel de 1 limon (sin nada de parte blanca) 50 g de...
Ingredientes: un ramo de perejil fresco (utilizaremos las hojas unicamente) un ramo de cilandro fresco (utilizaremos las hojas unicamente) una taza de hojas de...
Ingredientes: 400 g de patatas 1 manzana 200 g de contramuslos de pollo 1 remolacha 1 rama de apio 200 g de mayonesa 4 cucharadas de salsa agridulce aceite de...
Ingredientes: 4 mejillones 1 cucharada de aceite de oliva 4 cortezas de cerdo 4 cubos de queso idiazábal 40 grs. de yogur griego 10 grs. de guindillas sal...
Ingredientes: 150 g de patatas 150 g de pechuga de pollo cortadas en tiras 2 huevos medianos 1 limón 1 cuchara rasa de perejil picado 1 cucharadita de ajo en...
Ingredientes: 1 vaso de arroz redondo 100 g de daditos de calabaza al vapor un puñadito de habas frescas 1 cebolla pequeña picada en cubitos 1/2 pimiento verde...
Ingredientes: 1 kg de tomates ½ kg de pepinos 150 g de champiñones 1 ramillete de cebollin ó ajete en España 6 huevos 200 g de jamón cocido de cerdo 400 g de...
Ingredientes: 200 gramos de carne picada de cerdo 200 gramos de carne picada de ternera 200 gramos de jamón picado 100 gramos de pan picado 3 huevos grandes 4...
