Tortitas con pepitas de chocolate. pancakes

Ingredientes

• 2 huevos
• 200 ml de leche
• 250 gr de harina
• 20 gr de azúcar
• 50 gr de pepitas de chocolate
• 20 gr de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura

Preparación

• Batir los huevos.
• Añadir vainilla + azúcar + mantequilla y batir de nuevo.
  
• Incorporar la harina + sal + levadura, y mezclar
• Añadir la leche y volver a batir hasta obtener una mezcla cremosa.
  
• Echar a la mezcla las pepitas de chocolate y mezclar con una espátula.
• Poner una cucharada de masa en una sarten a fuego medio.
  
• Cuando empiecen a salir burbujitas por los laterales y a estar dorado por abajo, dar la vuelta y dorar la otra parte.
• Hacer el mismo proceso con el resto de masa. Y listo!
  Acompañarlo con fresas, nata, siropes, etc.
  

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