Recetas con berenjenas y calabacín 310 recetas

Receta Carpaccio de berenjena y calabacín

Carpaccio de berenjena y calabacín

(176 votos), (36)
EntranteFácil30 min5 min
Ingredientes: Para la ensalada: - 2 calabacines - 2 berenjenas - 1 puerro - 2 rebanadas de pechuga de pavo - 1 cuchada de aceite de oliva Para la vinagreta:...
Receta Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

(138 votos), (18)
PlatoFácil30 min25 min
Ingredientes: - 1/2 calabacín - 1/2 berenjena - 100 g de espirales integrales - rúcula - Reker o quisquillas peladas - Mayonesa - Mostaza - Limón - Sal - P...
Receta Raviolis de calabacin y berenjenas

Raviolis de calabacin y berenjenas

(51 votos), (10)
sin gluten
NUTRI-SCORE
EntranteMedio88 kcal40 min
Ingredientes: 2 calabacines (grandecitos) 2 berenjenas Taquitos de beicon Salsa de tomate Queso (para gratinar)...
Receta Musaka de berenjena y calabacín

Musaka de berenjena y calabacín

(48 votos), (2)
PlatoFácil30 min30 min
Ingredientes: - 300 g berenjena - 250 g calabacín - 500 g carne picada - aceite de oliva - 1 tomate - 1 cebolla - canela, pimienta negra, perejil, sal - 3 cucharad...
Receta Berenjenas y calabacines al horno

Berenjenas y calabacines al horno

(42 votos), (3)
OtroFácil15 min10 min
Ingredientes: 2 calabacines rubios grandes en lonchas de 1 cm 2 berenjenas hermosas cortadas igual 4-5 tomates en lonchas 2 ajos bien picados sal pimienta 1/4 de ta...
Receta Pastel de berenjenas y calabacines

Pastel de berenjenas y calabacines

(31 votos), (2)
sin gluten
NUTRI-SCORE
PlatoFácil164 kcal1 h, 10 m
Ingredientes: - Berenjenas - Calabacines - Jamón de york - Huevo - Queso rallado - Sal...
Receta Tempura de calabacines y berenjenas

Tempura de calabacines y berenjenas

(13 votos), (1)
AperitivoMedio30 min15 min
Ingredientes: Un vaso de gaseosa Harina Sal Un calabacin Una berenjena Aceite...
Receta Pastel de calabacin y berenjena al aroma murciano.

Pastel de calabacin y berenjena al aroma murciano.

(5 votos), (2)
PlatoFácil15 min15 min
Ingredientes: - 1 berenjena - 1 calabacin - 300 g de carne molida de cerdo - 100 g de Morcón murciano - 1 cebolla - queso en lonchas - salsa de tomate - 3 cucharada...
Receta Tarta de calabacín, berenjenas y pollo

Tarta de calabacín,berenjenas y pollo

(5 votos)
PlatoMedio45 min30 min
Ingredientes: - 1 base de masa quebrajada - Cebolla - Calabacín - Berenjena - Pollo - 1 bote de nata (200ml) - un par de huevos - queso rallado - aceite - sal - p...
Receta Raviolis de berenjena a la crema de calabacin

Raviolis de berenjena a la crema de calabacin

(3 votos)
PlatoFácil15 min10 min
Ingredientes: Ravioliolis berenjena, cebolla, calabacin, nata para cocinar...
Receta Mouse de berenjena y calabacín con salsa del piquillo

Mouse de berenjena y calabacín con salsa del piquillo

(1 voto)
AperitivoFácil10 min15 min
Ingredientes: - Media berenjena y medio calabacin pelados - media cebolleta - 1 ct de matequilla light - 50 ml de leche evaporada - 2 ct de queso rallado - 25 gr d...
Receta Berenjena y calabacin al queso

Berenjena y calabacin al queso

(118 votos), (21)
sin gluten
NUTRI-SCORE
PlatoMedio278 kcal1 h, 10 m
Ingredientes: - 500 grs. de berenjenas - 500 grs. de calabacin - queso en lonchas para fundir - salsa de tomate casera - aceite de oliva - sal - pimienta - c...
Receta Calabacín y berenjena con relleno global, receta

Calabacín y berenjena con relleno global, receta

(29 votos), (4)
PlatoMedio30 min15 min
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: 2 berenjenas, 1 calabacín grande. 4 tomates pequeños Para el relleno: 400 gramos de carne picada (mezcla de tern...
Receta Quiche de calabacín y berenjenas

Quiche de calabacín y berenjenas

(14 votos)
AperitivoFácil20 min30 min
Ingredientes: - 1 masa quebrada Lidl - 200 ml nata montar - 1 calabacin grande - 1/2 berenjena - 1 paquete bacon - 2 cucharadas queso rallado emmental - 4 huevos...
Receta Berenjenas y calabacines empanados

Berenjenas y calabacines empanados

(9 votos), (1)
NUTRI-SCORE
EntranteMedio199 kcal30 min
Ingredientes: 1 Berenjena 1 Calabacín 2 Vasos de Leche Pan Rallado Sal...
Receta Lonchas de calabacín, tomate y berenjena a la plancha

Lonchas de calabacín , tomate y berenjena a la plancha

(8 votos), (1)
sin gluten
NUTRI-SCORE
EntranteFácil66 kcal45 min
Ingredientes: - un diente de ajo - un puñado de piñones - aceite - sal - albahaca fresca - perejil - ajo...
Receta Fritada de berenjenas y calabacín con aceite de orégano

Fritada de berenjenas y calabacín con aceite de orégano

(8 votos)
EntranteFácil15 min30 min
Ingredientes: - 1 kilo de tomates maduros, los mejores son los llamados de pera - 4 pimientos verdes - 2 pimientos rojos2 cebollas - 3 berenjenas medianas - 1 calab...
Receta Milhoja de calabacín y berenjena con queso de cabra y vinagreta de miel

Milhoja de calabacín y berenjena con queso de cabra y vinagreta de miel

(7 votos), (1)
EntranteFácil20 min20 min
Ingredientes: - 1 calabacín grandecito - 1 berenjena - 2 lonchas gorditas de queso de cabra semicurado - miel - vinagre balsámico - sal, pimientas molidas y perejil...
Receta Berenjenas y calabacínes rebozadas

Berenjenas y calabacínes rebozadas

(3 votos)
PlatoMedio30 min15 min
Ingredientes: Berenjenas y calabacines Sal Pimienta molida Huevo Harina...
Receta Espaguetis con berenjena, calabacín y champiñón

Espaguetis con berenjena, calabacín y champiñón

(2 votos)
NUTRI-SCORE
PlatoFácil234 kcal30 min
Ingredientes: - 100 gramos de pasta por persona - 2 calabacines - 2 berenjenas - 8/10 champiñones - 250 gramos de tomate frito (si es casero mejor) - Agua - S...
Receta Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

(1 voto)
EntranteMedio20 min35 min
Ingredientes: - Media berenjena y medio calabacin pelados - media cebolleta - 1 cuchara a té de matequilla light - 50 ml de leche evaporada - 2 cucharas a té de q...
Receta Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

(51 votos), (9)
sin gluten
NUTRI-SCORE
AperitivoFácil151 kcal35 min
Ingredientes: - 2 berenjenas medianas (si no te gustan, puedes cambiarlo por calabacín o champiñones grandes) - 2 bolas de mozzarella fresca - salsa de tomate - ...
Receta Pisto de berenjena con calabaza

Pisto de berenjena con calabaza

(174 votos), (26)
sin gluten
NUTRI-SCORE
PlatoMedio205 kcal35 min
Ingredientes: - 400 gr. de calabaza - 2 calabacines medianos - 2 berenjenas - 2 tomates maduros - 3 pimientos verdes - 1 cebolla - 4 huevos - Aceite de oliva...
Receta Timbal de berenjena y queso feta

Timbal de berenjena y queso feta

(168 votos), (20)
EntranteFácil10 min0 min
Ingredientes: Tomates maduros Pimientos Cebollas Calabacín Berenjenas Queso Feta Harina y huevo Sal y aceite de oliva...
Receta Berenjenas rellenas de pisto y carne con costra

Berenjenas rellenas de pisto y carne con costra

(27 votos), (2)
PlatoMedio30 min15 min
Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas (de ración), 300 gr. carne picada (mitas cerdo, mitad ternera), 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, ½ calabacín, 2 to...


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