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Recetas con berenjenas y calabacín 290 recetas

Receta Carpaccio de berenjena y calabacín

Carpaccio de berenjena y calabacín

(179 votos), (37)
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: Para la ensalada: - 2 calabacines - 2 berenjenas - 1 puerro - 2 rebanadas de pechuga de pavo - 1 cuchada de aceite de oliva Para la vinagreta:...
Receta Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

(138 votos), (18)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: - 1/2 calabacín - 1/2 berenjena - 100 g de espirales integrales - rúcula - Reker o quisquillas peladas - Mayonesa - Mostaza - Limón - Sal - P...
Receta Raviolis de calabacin y berenjenas

Raviolis de calabacin y berenjenas

(51 votos), (10)
sin gluten
Entrante Medio 40 min 88 kcal
Ingredientes: 2 calabacines (grandecitos) 2 berenjenas Taquitos de beicon Salsa de tomate Queso (para gratinar)...
Receta Musaka de berenjena y calabacín

Musaka de berenjena y calabacín

(48 votos), (2)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: - 300 g berenjena - 250 g calabacín - 500 g carne picada - aceite de oliva - 1 tomate - 1 cebolla - canela, pimienta negra, perejil, sal - 3 cucharad...
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Receta Berenjenas y calabacines al horno

Berenjenas y calabacines al horno

(43 votos), (5)
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 2 calabacines rubios grandes en lonchas de 1 cm 2 berenjenas hermosas cortadas igual 4-5 tomates en lonchas 2 ajos bien picados sal pimienta 1/4 de ta...
Berenjena. Cómo eliminar el amargor

Berenjena. Cómo eliminar el amargor

(234 votos), (41 comentarios)

Utilizamos la berenjena en nuestra dieta cotidiana, pero a menudo no le sacamos todo el partido que podríamos. Esta verdura es tan versátil, que se adapta a cualquier tipo de plato, y además, queda bien :) Selección de recetas Petitchef a sus servicios :)

Receta Pastel de berenjenas y calabacines

Pastel de berenjenas y calabacines

(31 votos), (2)
sin gluten
Plato Fácil 1 h, 10 m 164 kcal
Ingredientes: - Berenjenas - Calabacines - Jamón de york - Huevo - Queso rallado - Sal...
Receta Tempura de calabacines y berenjenas

Tempura de calabacines y berenjenas

(13 votos), (1)
Aperitivo Medio 30 min 15 min
Ingredientes: Un vaso de gaseosa Harina Sal Un calabacin Una berenjena Aceite...
Receta Pastel de calabacin y berenjena al aroma murciano.

Pastel de calabacin y berenjena al aroma murciano.

(5 votos), (2)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 1 berenjena - 1 calabacin - 300 g de carne molida de cerdo - 100 g de Morcón murciano - 1 cebolla - queso en lonchas - salsa de tomate - 3 cucharada...
Receta Tarta de calabacín, berenjenas y pollo

Tarta de calabacín,berenjenas y pollo

(5 votos)
Plato Medio 45 min 30 min
Ingredientes: - 1 base de masa quebrajada - Cebolla - Calabacín - Berenjena - Pollo - 1 bote de nata (200ml) - un par de huevos - queso rallado - aceite - sal - p...
Receta Raviolis de berenjena a la crema de calabacin

Raviolis de berenjena a la crema de calabacin

(3 votos)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Ravioliolis berenjena, cebolla, calabacin, nata para cocinar...
Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

(132 votos)

Existe vida más allá de las croquetas de cocido, aunque estas son las mejores! :D Es por eso que os traemos una selección de 12 recetas de croquetas

Receta Mouse de berenjena y calabacín con salsa del piquillo

Mouse de berenjena y calabacín con salsa del piquillo

(1 voto)
Aperitivo Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: - Media berenjena y medio calabacin pelados - media cebolleta - 1 ct de matequilla light - 50 ml de leche evaporada - 2 ct de queso rallado - 25 gr d...
Receta Berenjena y calabacin al queso

Berenjena y calabacin al queso

(118 votos), (21)
sin gluten
Plato Medio 1 h, 10 m 278 kcal
Ingredientes: - 500 grs. de berenjenas - 500 grs. de calabacin - queso en lonchas para fundir - salsa de tomate casera - aceite de oliva - sal - pimienta - c...
Receta Calabacín y berenjena con relleno global, receta

Calabacín y berenjena con relleno global, receta

(29 votos), (4)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: 2 berenjenas, 1 calabacín grande. 4 tomates pequeños Para el relleno: 400 gramos de carne picada (mezcla de tern...
Receta Quiche de calabacín y berenjenas

Quiche de calabacín y berenjenas

(14 votos)
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: - 1 masa quebrada Lidl - 200 ml nata montar - 1 calabacin grande - 1/2 berenjena - 1 paquete bacon - 2 cucharadas queso rallado emmental - 4 huevos...
Receta Berenjenas y calabacines empanados

Berenjenas y calabacines empanados

(9 votos), (1)
Entrante Medio 30 min 199 kcal
Ingredientes: 1 Berenjena 1 Calabacín 2 Vasos de Leche Pan Rallado Sal...
Receta Lonchas de calabacín, tomate y berenjena a la plancha

Lonchas de calabacín , tomate y berenjena a la plancha

(8 votos), (1)
sin gluten
Entrante Fácil 45 min 66 kcal
Ingredientes: - un diente de ajo - un puñado de piñones - aceite - sal - albahaca fresca - perejil - ajo...
Receta Milhoja de calabacín y berenjena con queso de cabra y vinagreta de miel

Milhoja de calabacín y berenjena con queso de cabra y vinagreta de miel

(8 votos), (1)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: - 1 calabacín grandecito - 1 berenjena - 2 lonchas gorditas de queso de cabra semicurado - miel - vinagre balsámico - sal, pimientas molidas y perejil...
Receta Fritada de berenjenas y calabacín con aceite de orégano

Fritada de berenjenas y calabacín con aceite de orégano

(8 votos)
Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: - 1 kilo de tomates maduros, los mejores son los llamados de pera - 4 pimientos verdes - 2 pimientos rojos2 cebollas - 3 berenjenas medianas - 1 calab...
Receta Espaguetis con berenjena, calabacín y champiñón

Espaguetis con berenjena, calabacín y champiñón

(2 votos)
Plato Fácil 30 min 234 kcal
Ingredientes: - 100 gramos de pasta por persona - 2 calabacines - 2 berenjenas - 8/10 champiñones - 250 gramos de tomate frito (si es casero mejor) - Agua - S...
Receta Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

(1 voto)
Entrante Medio 20 min 35 min
Ingredientes: - Media berenjena y medio calabacin pelados - media cebolleta - 1 cuchara a té de matequilla light - 50 ml de leche evaporada - 2 cucharas a té de q...
Receta Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

(52 votos), (9)
sin gluten
Aperitivo Fácil 35 min 151 kcal
Ingredientes: - 2 berenjenas medianas (si no te gustan, puedes cambiarlo por calabacín o champiñones grandes) - 2 bolas de mozzarella fresca - salsa de tomate - ...
Receta Pisto de berenjena con calabaza

Pisto de berenjena con calabaza

(175 votos), (26)
sin gluten
Plato Medio 35 min 205 kcal
Ingredientes: - 400 gr. de calabaza - 2 calabacines medianos - 2 berenjenas - 2 tomates maduros - 3 pimientos verdes - 1 cebolla - 4 huevos - Aceite de oliva...
Receta Timbal de berenjena y queso feta

Timbal de berenjena y queso feta

(168 votos), (20)
Entrante Fácil 10 min 0 min
Ingredientes: Tomates maduros Pimientos Cebollas Calabacín Berenjenas Queso Feta Harina y huevo Sal y aceite de oliva...
Receta Berenjenas rellenas de pisto y carne con costra

Berenjenas rellenas de pisto y carne con costra

(27 votos), (2)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas (de ración), 300 gr. carne picada (mitas cerdo, mitad ternera), 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, ½ calabacín, 2 to...
Receta Ensalada de berenjenas alcachofas y anchoas

Ensalada de berenjenas alcachofas y anchoas

(20 votos)
Plato Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: - 1 berenjena - 1 calabacín - aceite de oliva virgen extra - 18 anchoas marinadas - 6 corazones de alcachofas partidas por la mitad a la plancha - 2 p...


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