Petitchef

Pastel de calabacin y berenjena al aroma murciano.

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

1 calabacin

300 g de carne molida de cerdo

100 g de Morcón murciano


queso en lonchas

salsa de tomate

3 cucharadas de tomate frito solis


pimienta

Preparación

  • Cortamos la berenjena y el calabacin en laminas finas y salar , ayudar con un pela patatas y he sacado las tiras finitas.
  • En una sartén echar un poquito de aceite y cuando este caliente pasar las tiras de berenjenas y las del calabacin para hacerlas un poco a la plancha.Reservar.
  • Picar la cebolla y el ajo y poner a pochar en una sartén,cuando este hecho añadir la carne picada y el morcón picado pequeñito,salar y sofreír todo junto,cuando estén añadir el tomate frito.
  • Poner en una fuente una capa de berenjena ,un poco de la salsa de carne,una capa de calabacin ,un poco de salsa de tomate y una capa de queso en lonchas ,ir intercalando capas hasta terminar con la de queso.
  • Añadir unas especias de pizza por encima y meter a horno caliente durante unos 10 minutos hasta que el queso se gratine, servir caliente.

Fotos

Pastel de calabacin y berenjena al aroma Murciano., foto 1Pastel de calabacin y berenjena al aroma Murciano., foto 2


Comentarios de los miembros:

jeremiassoriano
jeremiassoriano, 11/09/2013

Buenisimo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
21/04/2012

¡Esto está buenísimo!

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