Petitchef

Pastel o Puding de berenjenas. Paso a paso

Otro
4 porciones
20 min
12 min
Fácil
565 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 4.34 (1.08€/porción)

Preparación

  • Lavamos y cortamos las berenjenas .

    Las ponemos en un escurridor con un poco de sal para que escurran el agua y se pierda el amargor.
  • En una sartén ponemos aceite y sofreímos la cebolla picada.

    Añadimos las berenjenas y cocinamos hasta que estén hechas. Reservamos.
  • Batimos los huevos y la nata.

    Añadimos las especies al gusto y las berenjenas. Trituramos todo
  • En la sartén hacemos las rodajas que habíamos apartado.

    Las ponemos en el fondo del molde.
  • Vertemos todo lo triturado

    Y ahora tenéis dos opciones: Metemos el molde en el horno al baño maría, unos 45 minutos a 180º, hasta que esté cuajado
  • Metemos el molde en el microondas unos 12 minutos a máxima potencia o hasta que esté cuajado, ya que dependerá de la potencia de cada uno.Yo he optado por la segunda opción y ha quedado estupendo.
  • Dejamos que se enfríe un poco y metemos en el frigorífico.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (290g)
Calorías: 565Kcal
  • Carbohidratos: 9.4g
  • Grasa total: 52.2g
  • Grasa sat.: 31.5g
  • Proteínas: 12.8g
  • Fibras: 2.2g
  • Azúcar: 6.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25
Sin gluten
Vegetariano

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

24/10/2014

Es lo que llo buscaba ,Especiall

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas
Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas
6 porciones
1 h 20 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Pastel de carne con hojaldre
Pastel de carne con hojaldre
6 porciones
1 h 20 m
Fácil
4.7 / 5
Receta Pastel de carne francés (hachis parmentier)
Pastel de carne francés (hachis parmentier)
6 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Pastel de patatas y queso raclette
Pastel de patatas y queso raclette
6 porciones
1 h 30 m
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas ilustradas, por Cartoon cooking Recetas ilustradas, por Cartoon cooking Cómo hacer sushi paso a paso Cómo hacer sushi paso a paso ¿Cómo lo hago? Ideas, consejos y recetas! ¿Cómo lo hago? Ideas, consejos y recetas!

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
De estas recetas reconfortantes ¿Cuál es tu preferida?
Voto