Petitchef

Pastel de berenjena y pimiento rojo

Plato
2 porciones
20 min
10 min
Fácil
398 Kcal
¡Un ingreso de verdad suculento y muy delicioso

Ingredientes

Número de partes: 2
250 g de berenjenas

130 g de pimiento rojo

50 g de aceite de oliva


1 cucharadita de sal

pimienta

1 litro de agua

Preparación

  • Lavar la berenjena y cortarla, hecharla sal y dejar unos 15 minutos, pasado ese tiempo lavarla y secarla con papel de cocina, hechar en la jarra el pimiento y la berenjena, y 5 segundos, velocidad 4
  • Los trozos deben quedar grandecitos, sacar y reservar, añadir el aceite a la jarra, 1 minuto, 120º, velocidad 1,
  • Añadir la berenjena con el pimiento, 12 minutos, 120º, velocidad 2,
  • sacar y escurrir con un colador, mientras poner en la jarra el huevo, la sal y pimienta, 20 segundos, velocidad 4,

    Añadir la verdura ya escurrida, 20 segundos, velocidad 2
  • Poner en un molde forrado con film transparente, verter el contenido de la jarra en el molde y tapar con papel albal,
  • Añadir en la jarra el agua, 7 minutos, 120º, velocidad 2, colocar la vandeja de vapor con el molde dentro y tapar, 30 minutos, 120º, velocidad 2
  • Mirar si esta cuajado, sino poner 10 minutos mas servir con mayonesa.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 794g
Calorías: 398Kcal
  • Carbohidratos: 11.5g
  • Grasa total: 33.2g
  • Grasa sat.: 5.6g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 4.6g
  • Azúcar: 7.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pastel de berenjena mixto
Pastel de berenjena mixto
1 porciones
30 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Pastel de arroz con berenjena
Pastel de arroz con berenjena
4 porciones
50 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Pastel de manzana invisible
Pastel de manzana invisible
8 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Pastel de patatas y queso raclette
Pastel de patatas y queso raclette
6 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Pastel cremoso de chocolate y caramelo salado
Pastel cremoso de chocolate y caramelo salado
9 porciones
10h55m
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Berenjena. Cómo eliminar el amargorBerenjena. Cómo eliminar el amargor¡Te enseñamos como hacer un pastel en una taza en 5 minutos!¡Te enseñamos como hacer un pastel en una taza en 5 minutos!3 formas de quitar el amargor a la berenjena3 formas de quitar el amargor a la berenjena

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cocinas platos especiales para celebrar Halloween?
Voto