Petitchef

COCA DE PIMIENTO, BERENJENA Y SARDINILLAS

Aperitivo
2 porciones
20 min
70 min
Fácil
1154 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2

Para la masa:

Para el relleno:

Preparación

  • En una placa de horno ponemos el pimiento y la berenjena, previamente lavados y llevamos al horno a 180º durante 35-40 minutos. Sacamos y enrollamos en una hoja de papel de periódico, eso nos facilitará después el quitarle la piel, sobre todo al pimiento.
  • Cuando esté frío quitamos la piel del pimiento y la berenjena y hacemos tiras alargadas con la carne, le añadimos un ajo picado, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y reservamos.
  • Para hacer la masa mezclamos todos los ingredientes en un bol y trabajamos con las manos hasta que se unifique todo. No hay que amasarlo demasiado.
  • Estiramos la masa en un molde de tartaleta, pinchamos con un tenedor y colocamos una tira de pimiento, después una de berenjena y por último una sardinilla. Así sucesivamente hasta completar toda la tartaleta. Llevamos al horno a 175º durante 30-35 minutos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (416g)
Calorías: 1154Kcal
  • Carbohidratos: 96.6g
  • Grasa total: 73.8g
  • Grasa sat.: 10.3g
  • Proteínas: 16.5g
  • Fibras: 8.3g
  • Azúcar: 8.9g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 37

Preguntas:






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