Coca de Verduras (Thermomix)

Ingredientes

Para la masa:

• 50 g de aceite de oliva
• 100 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de manteca de cerdo
• 20 g de levadura prensada
• 300 g de harina.
• 1 pellizco de azúcar

Para el relleno:

• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de pimiento verde
• 100 g de cebolla
• 100 g de calabacín sin pelar
• 1 cucaradita de pimentón dulce
• 70 g de aceite o menos
• Sal