Petitchef

Coca de verduras (thermomix)

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
Este ingreso es de verdad exquisito

Ingredientes

Número de partes: 4

Para la masa:

50 g de aceite de oliva

100 g de agua

1 cucharadita de sal

50 g de manteca de cerdo

20 g de levadura prensada

300 g de harina.

1 pellizco de azúcar


Para el relleno:

100 g de pimiento rojo

100 g de pimiento verde

100 g de cebolla

100 g de calabacín sin pelar

1 cucaradita de pimentón dulce

70 g de aceite o menos

Sal

Preparación

  • Precalentamos el horno a 200º
  • Vertemos el aceite, el agua, la manteca de cerdo en el vaso y programamos 1 minuto, temp. 37º velocidad 2
  • Añadimos la levadura,la harina, la sal y el azúcar y mezclamos 30 segundos, velocidad 6. Retiramos la masa de vaso y la extendemos muy fina con un rodillo, sobre una bandeja de horno bien engrasada.
  • Ponemos en el vaso todos los ingredientes, y troceamos 5 segundos a velocidad 4. Cubrimos la masa con la verdura y dejamos reposar unos minutos.
  • Horneamos la coca durante 20 minutos aproximadamente.

Fotos

Coca de Verduras (Thermomix), foto 1
Coca de Verduras (Thermomix), foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/02/2014

La receta de la coca de verduras excelente

(0) (0) Abuso
08/01/2013

Mmmm

(0) (0) Abuso
26/11/2012

ESTA BUENÍSIMA!!PRUÉBENLA.

(0) (0) Abuso
08/11/2012

Creo que haré esta coca bastantes veces, fácil y muy buena, gracias

(0) (0) Abuso

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