Petitchef

COCA DE SAN JUAN "THERMOMIX"

Exótica, deliciosa
Otro
1 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • - Rallar la piel del limón 1 minuto velocidad 5-7-9.
    *- Verter en el vaso la leche, la sal el azúcar vainillado y la mantequilla 1 minuto temperatura 40º velocidad 2.
    *- Añadir el huevo entero y la levadura y mezclar unos segundo velocidad 2.
    *- Verter la harina, programar 15 segundos velocidad 6 y transcurridos los segundos programar 2 minutos velocidad espiga, al mismo tiempo ir añadiendo el azúcar por el bocal.
  • -- Una vez ha finalizado el amasado, sacar de la cubeta darle forma y abrigar de corrientes de aire. Dejar levar hasta que doble su volumen.
    *- Pintar con huevo y espolvorear con azúcar y piñones.
    *- Introducir en el horno durante 20 minutos con el horno abajo y 10 minutos arriba y abajo.
    *- Rellenar de crema pastelera o nata montada, según nuestras preferencias.

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COCA DE SAN JUAN THERMOMIX, foto 1
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