Coca de san juan "thermomix"

Ingredientes

• 400 grs. harina
• 200 ml. leche entera
• 50 grs. mantequilla
• 50 grs. azúcar
• 1 huevo batido (mas una yema para pintar la coca)
• la ralladura de un limón
• 5 ml. de azúcar vainillado (1 cucharita postre)
• 2?5 ml. de sal (aprox. media cucharita postre)
• 2 sobres levadura seca de panadero (Maizena)