Coca de verduras (thermomix)

Ingredientes

Ingredientes de la masa:

• 50 g de aceite
• 100 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de manteca de cerdo
• 20 g de levadura prensada
• 300 g de harina
• un pellizco de azúcar

Ingredientes del relleno:

• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín sin pelar
• 1 cebolla
• 1 tomate natural maduro
• 100 g de aceite de oliva
• 2 filetes de pollo cortados en tiras
• sal