Coca de trampó de mallorca en thermomix

Ingredientes

Masa:

• 50 gr de manteca de cerdo
• 50 gr de aceite
• 100 gr de agua
• 1 cubito de levadura de panadería fresca
• 300 gr de harina de fuerza
• 1 cucharadita de las de café de sal

Trampó:

• 1 cebolla
• 4 tomates
• 3 pimientos verdes italianos
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 70 gr de aceite
• un poco sal
• un poco pimentón
• un poco de pimienta
• un pellizco de azúcar