Preparació de la coca: Ratllar la pel de llimona , 1 minut, velocitat 5-7-9
Posar en el vas llet, sal, sucre, mantega, 1 minut, 37 grados, velocitat 2.
Afegir l ou llevat i barrejar 30 segons, velocitat 2. Desprès posarem la farina i programar 20 segons, velocitat 6, per acabar velocitat espiga, 5 minuts, i ja tenim la massa feta.
Estirar-la sobre una plata de forn que tindrem pintada amb una mica d´oli , tapar-la i deixar reposar en lloc càlid de 40 a 60 minuts. Mentre encendre el forn a 200°C.
Preparació per guarnir-la Pintar la coca amb ou o llet, estendre per sobre els llardons , els pinyons i petites muntanyes de sucre amb gust d´anís.
Fornejar de 15 a 20 minuts, dependrà del forn.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
