Petitchef

Raviolis de calabacin y berenjenas

Entrante
6 porciones
20 min
20 min
Medio
88 Kcal
Riquísima receta de calabacín y berenjena, presentada de una forma original!

Ingredientes

Número de partes: 6
2 calabacines (grandecitos)


Taquitos de beicon

Salsa de tomate

Queso (para gratinar)

Preparación

  • En primer lugar, cortaremos el calabacín a tiras finas y lo más largas posibles. Estas la freiremos en una sartén con aceite unos minutos hasta que queden blandas. Una vez fritas la dejaremos en un plato donde habremos puesto un papel absorbente. Y reservaremos.
  • Por otro lado, abriremos las berenjenas y le sacaremos la carne con un cuchillo. Esta la cortaremos a dados.
  • Usando un poco del aceite que hemos usado para freír los calabacines rehogaremos las tiras de beicon. Una vez, ya lo tenemos bien doradito le añadiremos las berenjena y dejaremos que vaya pochando. Cuando lo tengamos, listo se añade un poco de tomate frito y lo mezclamos bien. Lo reservamos.
  • Ya podemos acabar el plato. Pondremos las láminas de calabacín en forma de cruz superpuestas. En el centro de la cruz pondremos el relleno de berenjena y beicon. Doblamos los extremos del calabacín para formar un paquete. Y lo pondremos en la bandeja del horno con la junta hacia abajo.
  • Finalmente, le añadiremos un poco de queso rallada encima y lo pondremos al horno a gratinar.
  • Cuando lo tengamos gratinado ya lo podemos servir.

Fotos

Raviolis de calabacin y berenjenas, foto 1Raviolis de calabacin y berenjenas, foto 2

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 162g
Calorías: 88Kcal
  • Carbohidratos: 4.5g
  • Grasa total: 5.1g
  • Grasa sat.: 2.1g
  • Proteínas: 4.6g
  • Fibras: 2.6g
  • Azúcar: 3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros (11):

12/02/2019

Graciaspor su recetas pues Me sacan de muchos apuros.

(0) (0) Abuso
15/05/2017

No me he enterado de nada

(0) (0) Abuso
06/05/2016

La prepararé este fin de de semana

(0) (0) Abuso
13/08/2014

Me gustan mucho estas recetas con vegetales

(0) (0) Abuso
12/08/2014

La receta de raviolis de calabacín y berenjenas no esta clara.

Es posible re escribirla con más detalles.

Es importante para los amantes de las berenjenas.

Gracias.

(0) (0) Abuso
12/08/2014

Es una receta censilla y muy facil, te invita a hacer varias mezclas.

(0) (0) Abuso
12/08/2014

Rico y fácil!!

(0) (0) Abuso
12/08/2014

Facil y se ve deliciosa

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 11/08/2014

No en tiendo q ago con la verengena vacia

(0) (0) Abuso
11/08/2014

Muito, muito bommmmmmm

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Raviolis de calabacin rellenos de boletus
Raviolis de calabacin rellenos de boletus
2 porciones
35 min
Fácil
2 / 5
Receta Raviolis de berenjena a la crema de calabacin
Raviolis de berenjena a la crema de calabacin
1 porciones
25 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Bizcochitos de calabacin y quesitos
Bizcochitos de calabacin y quesitos
6 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Gratinado de calabacín facilísimo
Gratinado de calabacín facilísimo
6 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Prepara tus menús con calabacín. Desde el entrante hasta el postre!Prepara tus menús con calabacín. Desde el entrante hasta el postre!

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas frutas de temporada prefieres?
Voto