Musaka de berenjena y calabacín

Ingredientes

• 300 g berenjena
• 250 g calabacín
• 500 g carne picada
• aceite de oliva
• 1 tomate
• 1 cebolla
• canela, pimienta negra, perejil, sal
• 3 cucharadas de tomate frito
• vino blanco
• queso rallado
• pan rallado

Para la salsa bechamel:

• 25 g mantequilla/margarina
• 25 g harina
• 200 ml leche
• 1 pizca de nuez moscada
• sal