Canelones de espinacas con bechamel de calabacín y champis

Ingredientes

• (16 unidades)
• 1 paquete de Canelones
• Fácil del Pavo (16 unidades)
• 150 gr. de Queso rallado

Para el relleno:

• 400 gr. de Espinacas, cocidas y escurridas
• 2 Ajos bien picados
• unas Pasas
• unos Piñones
• Sal y Pimienta
• Aceite de oliva

Para la Bechamel de calabacines y champiñones:

• 1 Cebolla pequeña
• 1 Calabacín pelado
• 1 latita de Champiñones laminados
• 1 cucharada de Mantequilla
• 1 cucharada de Aceite
• 500 ml. de Leche desnatada
• Sal y Pimienta
• Nuez moscada