Mini pizzas de berenjena

Aperitivo
Fácil
35 min
162 Kcal

Reemplaza la masa de pizza por berenjenas y descubre esta receta ideal para un aperitivo entre amigos! Una manera original y sabrosa de comer sano! :)

Ingredientes

6
Costo estimado: 2.81€ (0.47€/porción)

Preparación

Preparación10 min
Cocción25 min
  • Mini pizzas de berenjena - Preparación paso 1Después de bien limpiar las berenjenas, córtalas en discos de 1 cm más o menos.
  • Mini pizzas de berenjena - Preparación paso 2Colocarlas en una placa sobre papel de hornear. Rociarlas con aceite de oliva + sal + pimienta + orégano.
  • Mini pizzas de berenjena - Preparación paso 3Hornear durante 20 minutos a 200°C
  • Mini pizzas de berenjena - Preparación paso 4Una vez horneadas, las sacamos y napamos con la salsa de tomate. Colocamos un tranchete de mozzarella encima de cada una.
  • Mini pizzas de berenjena - Preparación paso 5Y las volvemos a meter en el horno a la misma temperatura (200°C) durante 5 minutos más. Y listo!!
    Ya puedes devorarlas! Si quieres, puedes colocar unas hojitas de perejil por encima o jamón york si te apetece.

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FAQ ❓

¿Cómo puedo hacer que las mini pizzas de berenjena sean más saludables?

Puedes utilizar queso bajo en grasa y agregar más verduras como pimientos o espinacas para aumentar el contenido nutricional.
Sí, puedes sustituir las berenjenas por calabacín o champiñones grandes, que también funcionan muy bien en esta receta.
La preparación toma aproximadamente 10 minutos, y el tiempo total de cocción es de 25 minutos, lo que hace un total de 35 minutos.
Se recomienda usar una salsa de tomate natural o casera para un sabor más fresco, pero también puedes optar por una salsa de tomate comprada si es de buena calidad.
Sí, puedes prepararlas con antelación y hornearlas justo antes de servir para disfrutar de su frescura y sabor.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 162Kcal
  • Carbohidratos: 5.4g
  • Grasa total: 11.1g
  • Grasa sat.: 5.5g
  • Proteínas: 9.1g
  • Fibras: 1.7g
  • Azúcar: 2.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Información nutricional para 1 porción (112g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo
Petitchef_oficialPetitchef_oficial

Preguntas

Muy buenas.... Gracias por las resetas... No solo buenas si no sanas...

Gracias! Nos alegra un montón que te gusten las recetas que hacemos. No sabemos si lo conoces pero tenemos una página en facebook donde sólo ponemos video recetas de comida sana. te dejo el link por si te interesara --> https://www.facebook.com/PetitchefSaludable/ Uns saludo del equipo! :)

Hola: ¿Dónde puedo encontrar tranchettes de mozarella?. Saludos, Carlos Iglesia Puig

Nosotros hemos usado una bola de mozzarella fresca y la hemos cortado en rodajas.

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Comentarios

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4.58/5, 117 votos 18 comentarios
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Monica101

Muy bueno y fácil de hacer

yo cociné esta receta
foto por Monica101
abuso
jesuslitri

jesuslitri

Las berenjenas son sanas, una de las verduras mas gustosas y sanas.

yo cociné esta receta
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emmadamo12018

emmadamo12018

ME ENCANTAN LAS BERENJENAS!!!

yo cociné esta receta
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anonymous

Excelente, gracias

yo cociné esta receta
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anonymous

Me encanta todas las recetas son fáciles de hacer y quedan muy deliciosas

yo cociné esta receta
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anonymous

Todos los días muy buenas recetas los amo

abuso
Respuesta Petitchef:

Nada nos alegra más que saber que os gustan las recetas que compartimos en la web. Así que agradecemos mucho tus bonitas palabras. Un abrazo y feliz fin de semana

anonymous

Muy buenas y sencillas, gracias

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anonymous

Buenisimas..

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pamamoca

Me gusta la berenjena, asi que me apetece esta receta

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marcipau

Me parece fácil y muy apetitosa, las haré esta noche

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