Petitchef

Berenjena empanizada

Plato
2 porciones
20 min
25 min
Fácil
941 Kcal
Simple pero de una eficacia sublime!

Ingredientes

Número de partes: 2

Preparación

  • Tajadear la berenjena en pedazos de 1 cm. más o menos de ancho, a lo largo (para que queden grandecitas) y sal pimentarlas.
  • Batir el huevo con un tenedor o similar.Poner en orden en recipientes separados la harina, el huevo, y el pan rallado.
  • Calentar bastante aceite en un sartén para freir.Pasar las berenjenas por harina (para que pegue bien el huevo), después por huevo (para que pegue bien el pan) y de ultimo por el pan, y poner a freir hasta que esté dorada por ambos lados.
  • Escurrir bien (obviamente) y colocar en una bandeja para horno, poner unas cucharadas de salsa de tomate sobre cada uno y rociar con bastante queso gouda.Meter al horno hasta que se derrita bien el queso.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (407g)
Calorías: 941Kcal
  • Carbohidratos: 157.1g
  • Grasa total: 15.9g
  • Grasa sat.: 4.2g
  • Proteínas: 34.7g
  • Fibras: 10.8g
  • Azúcar: 8.3g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 27

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

09/10/2011

K receta tan facil y tan rica y deliciosa se los agradesco kede fascinada gracias

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