Petitchef

Arrolladitos de berenjena a la italiana (caprese)

Aperitivo
4 porciones
20 min
15 min
Fácil
34 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4

queso mozarella o fresco

hojas de albahaca

Preparación

  • Cortar en láminas de 3 mm de espesor las berenjenas. Las unto con un poco de aceite y las cocino en el grill de ambos lados hasta que estén tiernos.
  • Las dejar enfriar hasta el momento de armarlos. Acomodar las lásminas frilladas sobre una tabla. Colocar una porción de queso mozarella o queso fresco. Una vuelta use queso fresco.
  • Encima del queso colocar unas rodajas de tomate y por encima una hojita de albahaca. Se puede picarla un poco si quiere y las enrollamos, al final las pinchamos con un palillo o escarbadiente para que no se desarmen.
  • Estos se comen caliente así que hay que darle una gratinada en el horno, los coloquar en un plato de metal y en la parrilla para que se calienten.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 58g
Calorías: 34Kcal
  • Carbohidratos: 2.6g
  • Grasa total: 1.5g
  • Grasa sat.: 0.9g
  • Proteínas: 1.7g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 1.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
sin glutensin gluten

Preguntas:



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20/09/2011

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