si ayer hicimos una receta sofisticada, hoy es la mar de sencilla y seguramente todo el mundo lo habéis comido o cocinado en casa.. unas berenjenas rellenas...
2 berenjenas 300grm de carne picada media cebolla medio pimiento rojo medio pimiento verde aceite sal pimienta puerro 2 zanahorias salsa de tomate 25grm de mantequilla 25grm de harina 180grm de leche queso rallado sal pimienta nuez moscada
Preparación
lavar las berenjenas, cortarlas longuitudinalmente y vaciarlas
lavar y picar las verduras
desangrar la berenjena echándole sal y después hornearla 15 minutos a 200*C
pochar la cebolla, ajo, zanahoria,puerro, pimientos y carne de la berenjena
añadirle carne picada salpimentada y salsa de tomate
rehogar
apartar y reservar
rellenar la concavidad de la berenjena
hacer la bechamel derritiendo la mantequilla añadiendole la harina, se trabaja bien y se le añade leche poco a poco, sal, pimienta y nuez moscada
Es una recete fácil de entender y de hacerse me gusto para hacer arillos de 3/4 mas o menos y trabajarla así para acompañamiento de un rico platillo como guarnición y para que los comensales la prueben gracias
Berenjena rellena de atún y champiñones 4'5 puntos
Berenjena rellena de huerta
Berenjena rellena de pollo
Berenjena rellena
Berenjena rellena ii (carne y verdura)
Berenjena rellena
Berenjena al vapor rellena (th)
Berenjena rellena de tofu
Comentarios de los miembros (14):
Es una recete fácil de entender y de hacerse me gusto para hacer arillos de 3/4 mas o menos y trabajarla así para acompañamiento de un rico platillo como guarnición y para que los comensales la prueben gracias
Me encanta la berengena de forma que sea, es muy rica. besos
La receta es fácil, económica deliciosa me encanto´
Qué rica!! las hice sin la carne
Excelente receta , muy buena
Yo no la cree xd, jaja salu2
BUENISIMA LA RECETA, GRACIAS
Espectacularmente dietetica
Me encantan las berenjenas
Cest fantastique!!!