Dietética / Salud

• Sopas y guisos
• Aperitivos saludables

Flan de mango, macadamia y physalis con cobertura de chocolate negro

Postre Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: * 2 mangos medianos * 75 grs de nueces de macadamia * 100 grs de physalis * 40 grs de sirope de yacon (ó 3 cuch/p de panela) * 2 cuch/p de kuzú (o...

Vichyssoise (crema fría de puerros)

Entrante Fácil 44 min 395 kcal

Ingredientes: 5 puerros (sólo la parte blanca, lo verde no lo tireis, lo reservamos para otras recetas) 3 patatas Caldo de verduras o simplemente agua... Aceite...

Pan de kéfir

Otro Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Para la biga: 150 g harina de fuerza ecológica (manitaba) 100 ml de leche kefirada Para el pan: 250 g harina de fuerza ecológica (manitaba) 150 ml...

Tarta ligera de piña y limón

Postre Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: Esta tarta es una de esas que podemos considerar "ligeras", porque para su elaboración utilizamos gelatina 0 materia grasa, nata también baja en...

Ensalada de naranja con hinojo

Entrante Fácil 12 min 295 kcal

Ingredientes: Una naranja por persona. 150 g de tu verde para ensalada favorito. Un bulbo de hinojo. Aceite de Oliva Virgen Extra iloveaceite. Sal. Vinagre...

Guiso de patatas con ternera y comino

Plato Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 1 pata de ternera (jarrete) 5 patatas hermosas 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel sal harina 2 cucharadas de tomate frito 1 pimiento...

Natillas de chocolate (thermomix)

Postre Fácil 23 min 271 kcal

Ingredientes: 600 g de leche entera 100 g de azúcar 3 huevos 25 g de cacao puro en polvo valor sin azúcar 25 g de maicena

Crema de champiñones (thermomix)

Aperitivo Fácil 35 min 300 kcal

Ingredientes: 250 g. de champiñones 300 g. de patatas 50 g. de mantequilla o aceite de oliva 1 puerro o una cebolla tierna sal pimienta 600 g. de leche 2 quesitos

Potaje de berros: un clásico de la cocina canaria.

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: una bolsa grande de berros 4 piñas de millo 4 papas medianas 1 batata amarilla pequeña 1 trozo de carne de morcillo o la que nos guste más para el...

Receta postre mousse de durazno

Postre Fácil 30 min

Ingredientes: . 3 duraznos partidos . 3 claras . 1 sobre de gelatina sin sabor . 400 grs. pulpa de duraznos . 200 grs. queso descremado . 100 grs. azúcar . Jugo...

Pastel de coliflor-jamón y queso

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 kg de coliflor 3 huevos 220 g de emmental en lonchas 220 g de jamon cocido en lonchas finas 50 g de queso rallado ramitas de cilandro (o...

Ensalada de maíz

Entrante Fácil 20 min

Ingredientes: 4 maices enteros /choclos 1/2 cebolla grande 2 aguacates / paltas 1/2 jalapeño/aji/pimiento picante 1 limon verde 1 ramo de hojas de cilandro...

Leche de almendras - almond milk

Bebida Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 250 g de almendras (crudas remojadas un mínimo de 6 horas) 1 y 1/2 l de agua mineral 30 - 40 g de pasas moscatel para endulzar También se pueden...

Patatas con espinacas y bacalao (guiso invernal)

Plato Fácil 5 min 30 min

Ingredientes: 1/2 de espinacas frescas o 250 gr. de espinacas congeladas 260 gr. de bacalao desalado y desmigado. Yo compré migas pero puedes poner unos lomitos...

Ensalada de garbanzos y guacamole

Entrante Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Para el aliño de aguacate y cilantro: 1 manojo de cilantro, quitar el tallo, es como una taza 1 aguacate 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de copos...

Cuadraditos de coco y albaricoque

Postre Fácil 1 h 15 m 583 kcal

Ingredientes: Bizcocho: 185 gr. de harina de reposteria 50 gr. de coco rallado 1/2 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear) 80 gr. de azúcar 90 ml. de...

Espinacas con garbanzos

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 1 kilo de espinacas congeladas 1/2 kilo de garbanos remojadas la noche anterior 4 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 1 cucharada de pimentón 1...

Crema de calabaza al curry con guarnición de uvas

Entrante Fácil 35 min 168 kcal

Ingredientes: Para 2 personas : 1/2 calabaza 1 cebolleta 1 puñado de arroz Eneldo Pimienta blanca Curry Sal 4 uvas (4 ó 5 ; por persona) Hojas de albahaca (para...

Ensalada de bacalao ahumado y mandarina

Entrante Fácil 25 min 371 kcal

Ingredientes: Brotes de escarola (+ col morada y lechuga; suelen venir juntas en bolsas de ensalada). 2 mandarinas 150 gr de bacalao ahumado Para la vinagreta: 1...

Ensalada de lentejas y queso

Entrante Fácil 20 min 206 kcal

Ingredientes: 1 bote de lentejas (cocidas de 400g) 1 lata de maíz cocido (lata pequeña) Aceitunas rellenas de anchoa Queso fresco 1 zanahoria rallada natural (o...

Sopa de habichuelas verdes y calabaza

Plato Fácil 35 min 102 kcal

Ingredientes: Caldo del puchero 1/2 kg de calabaza 1/4 kg de habichuelas verdes 1-2 patatas grandes Garbanzos rescatados del puchero ( si no han quedado se puede...

Besos de dama - baci di dama

Postre Fácil 50 min 1384 kcal

Ingredientes: 100 g de mantequilla blanda 75 g de azúcar 100 g de almendra en polvo 200 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de...

Guiso de alubias con pasta

Plato Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: 1 cebolla grande 3-4 dientes de ajo 2 zanahorias ralladas 200 g de tomate natural triturado 1 cda de albahaca fresca picada 1 cda de orégano 1...

Corona de pan y chocolate sin gluten

Postre Fácil 55 min 121 kcal

Ingredientes: 75 ml leche 1 pizca de sal 25 gr azúcar 1 huevo 10 g levadura fresca (sin gluten) 200 g harina panificable proceli sin gluten 10 g cacao en polvo...