Petitchef

Ensalada de garbanzos y guacamole

Me encantan los garbanzos y me encanta el guacamole y juntos es la bomba!!!! El aguacate me tiene frita porque no se elegirlos, me sé la teoría pero en la práctica siempre los escojo verdes o pasados. Esta vez me lo ha escogido el frutero y ha salido maduro, justo para esta receta. Hay que prepararlo con tiempo para que puedas servirlo frio, obvio, es una ensalada.
Entrante
4 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

4

Para el aliño de aguacate y cilantro:

Para la ensalada:

Preparación

  • Se ponen los garbanzos remojados durante 1 noche en la olla rápida con agua caliente y 1 cucharada de sal. Se cierra. Cuando la segunda anilla naranja suba, bajar el fuego y dejar cocer durante 10 minutos. También puedes comprarlos ya cocidos.
  • Paso 2 - Ensalada de garbanzos y guacamole
    Ahora el aliño. Se ponen todos los ingredientes en el robot de cocina
  • Paso 3 - Ensalada de garbanzos y guacamole
    Y se tritura hasta conseguir una crema.
  • Paso 4 - Ensalada de garbanzos y guacamole
    En un bol grande poner todos los ingredientes de la ensalada y mezclar con el aliño de aguacate y cilantro.

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YouTube

Consejos y trucos:

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/09/ensalad-de-garbanzos-y-guacamole.html

Fotos

Ensalada de garbanzos y guacamole, foto 1
Ensalada de garbanzos y guacamole, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Graciela, 25/10/2018

Tambien me gusto el potaje de garbanzos

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

25/10/2018

Les pongo 5 estrellas pero recien lo voy a hacer ahora, tengo palta en el frizer y me gustan los garbanzos, esta combinacion no la hubiese imaginado

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Te va a encantar- muchas gracias :)

Alicia, 25/10/2018

Ideal para el verano. Qué rico!

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))


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