Besos de dama - baci di dama

Name: Besos de dama - baci di dama
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de mantequilla blanda; 75 g de azúcar; 100 g de almendra en polvo; 200 g de harina de trigo; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; Una pizca de sal; 75 g de chocolate negro

Postre

Fácil

50 min

1384 Kcal

Ingredientes

100 g de mantequilla blanda
75 g de azúcar
100 g de almendra en polvo
200 g de harina de trigo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
75 g de chocolate negro

Costo estimado: 4.26€ (2.13€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Mezclar la almendra con el azúcar. Añadir la harina y la sal y mezclar bien. Trabajar la mantequilla con una espátula para ablandarla, añadir el extracto de vainilla y mezclarlo con la mezcla anterior, trabajándolo rápidamente hasta obtener una pasta homogénea.
Hacer una bola y envolver en papel film o en una bolsa de congelación, y poner en el frigorífico al menos 2 horas. Pasado este tiempo, hacer bolitas de masa de masa de tamaño de una cucharadita de café, y dejar enfriar en la nevera aproximadamente media hora.
Precalentar el horno a 170 grados, poner las bolitas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o una lámina de silicona, y llevar al horno 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla, y una vez frías, derretir el chocolate en el microondas unos 20 segundos, remover, y repetir hasta que esté derretido.
Mojar la base plana de una bolita en el chocolate y unir con otra, una cada vez, hasta completar todas. Si el chocolate se enfría en el proceso, volver a derretirlo hasta terminar. Guardar en un recipiente hermético, aguantan muy bien varios días.