Carajillos del profesor

Ingredientes

• 150 g de avellanas (no tenía y puse nueces)
• 120 g de azúcar (azúcar moreno)
• 2 claras

Preparación

• Precaliente el horno a 180º. Pon el azúcar en el vaso y glaseala, programando 20 segundos en velocidad máxima (esto no lo hice, pero así estaran mejor, para mi gusto)
• Añades las avellanas, y trituralas en velocidad 5-10, durante 30 segundos, comprueba que estan deshechas, y si no programa mas tiempo.
• Añade las claras y mezcla en velocidad 7, 10 segundos.
• Engrasa una bandeja de horno, o pon un silpat y con dos cucharas, vas haciendo montoncitos.
• Ponlos en el horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente

Preguntas

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